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問答題
【簡答題】影響雙水相分配系數(shù)的因素有哪些？試作簡要分析。
答案：
（1）成相聚合物和濃度
成相聚合物的相對分子量和濃度是影響分配平衡的重要因素。降低聚合物的相對分子量，會(huì)增加蛋...
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問答題
【簡答題】從影響蛋白質(zhì)鹽析的四個(gè)主要因素?zé)o機(jī)鹽種類、濃度、溫度和pH值分析鹽析操作條件的選擇原則。
答案：
（1）鹽的種類主要影響Cohn方程中的鹽析常數(shù)Ks，離子半徑小，電荷數(shù)較多的離子的鹽析效果較好。常見陰離子的鹽析作用順序...
填空題
等電聚焦是利用蛋白質(zhì)和氨基酸等兩性電解質(zhì)具有等電點(diǎn)，在等電點(diǎn)的pH值下呈（），（）的特點(diǎn)進(jìn)行電泳分離。
答案：
電中性；不發(fā)生泳動(dòng)
