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名菜“砂鍋魚頭”取用的是()。
A.鳊魚頭
B.鯽魚頭
C.鯉魚頭
D.鳙魚頭
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下列哪類食物為酸性食物()。
A.大白菜
B.柑橘
C.大米
D.茶葉
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制作燒鹵制品時可用的食品添加劑是()。
A.胭脂紅
B.檸檬黃
C.日落黃
D.谷氨酸鈉
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