問答題

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答案: 改變代謝途徑:改變分支代謝途徑的流向或流量,阻斷其他代謝產(chǎn)物的合成,達到提高目標(biāo)產(chǎn)物的目的。
方法:加速限速反...
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問答題

【簡答題】發(fā)酵條件的控制包括哪些?

答案: (1)各種發(fā)酵條件對微生物代謝的影響
啤酒酵母:中、酸性--乙醇+二氧化碳;堿性--甘油
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