填空題

物理消毒滅菌法中（）法能夠除去熱源質(zhì)。

答案： 干熱法
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填空題

紫外線殺菌機(jī)理是干擾細(xì)菌的（）合成，對(duì)（）、（）、（）等微生物均有殺傷和滅活作用。
答案： 蛋白質(zhì)；細(xì)菌；真菌；DNA病毒
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