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水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷矛盾,彌補(bǔ)保藏手段的不足。
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魚鰓是魚的重要呼吸器官,主要部分是鰓絲,新鮮魚的魚鰓呈蒼白色。
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牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì),高達(dá)18%~20%,營養(yǎng)價(jià)值高,同時(shí)含B族維生素高于禽類原料。
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