多項(xiàng)選擇題

豬肺的洗滌方法是：（）。

A.剪開沖洗法
B.灌水沖洗法
C.鹽醋搓洗法
D.里外翻洗法

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多項(xiàng)選擇題

筵席的特征是（）。

A.聚餐式
B.規(guī)格化
C.品味性
D.社交性

多項(xiàng)選擇題

蛋清主要有（）構(gòu)成。

A.濃稠蛋白
B.稀薄蛋白
C.透明蛋白
D.變性蛋白

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