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流水不腐的一個重要原因是水中的腐敗性細菌含量極少。
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嗜堿微生物具有在堿性條件下生長能力的根本原因是其胞內(nèi)物質(zhì)及酶也是偏堿的。
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嗜酸微生物之所以具有在堿性條件下生長的能力是因為其胞內(nèi)物質(zhì)及酶是嗜酸的。
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