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判斷題

花生蛋白質(zhì)與大豆相當(dāng)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白

答案：錯(cuò)誤

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花生油中含量最高的脂肪酸為油酸，屬于必需脂肪酸

答案：錯(cuò)誤

花生中的油脂含量約30%，甘油三脂是主要成分

答案：錯(cuò)誤

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