你可能感興趣的試題

判斷題

配菜只要刀工好就行，對烹調(diào)不了解也可以。

答案：錯誤

單項選擇題

下面關(guān)于食品雕刻的由來說法中錯誤的是（）

A.食品雕刻發(fā)源于中國
B.食品雕刻的出現(xiàn)可追溯到唐朝時期
C.最初的食品雕刻是雕卵，即在蛋的外殼上進(jìn)行雕刻?！豆茏印?、《荊楚歲時記》、《玉燭玉典》等書都有這方面的記載
D.到了清朝時，食品雕刻才正式進(jìn)入筵席，最著名的是嘉慶年間揚(yáng)州席上的“西瓜燈”

百菜百味，一菜一格是中國菜肴的特點。

你可能感興趣的試題

配菜只要刀工好就行，對烹調(diào)不了解也可以。

下面關(guān)于食品雕刻的由來說法中錯誤的是（）

百菜百味，一菜一格是中國菜肴的特點。

配菜只要刀工好就行，對烹調(diào)不了解也可以。