判斷題

購回菜芯25千克，如果全部加工成菜軟，可以有6.25千克。

答案： 正確
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辣椒有圓椒、尖椒和指天椒等幾種。
答案： 正確
判斷題

禽類原料加工步驟是：煺毛→放血→去內(nèi)臟→洗滌。
答案： 錯(cuò)誤
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