問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述碘的消化吸收方式。

答案： ⑴主要以碘化物的形式由消化道吸收，其中有機(jī)碘一部分可直接吸收，另一部分則在消化道轉(zhuǎn)化為無機(jī)碘后才吸收；
⑵肺、...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述硒的膳食參考攝入量及食物來源。

答案：

⑴參考攝入量（下表）；
⑵食物來源：食物中硒含量差別很大，地區(qū)差異也較大。

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述碘的生理功能。

答案： ⑴調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物代謝；
⑵促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；
⑶調(diào)節(jié)組織中的水鹽代謝；
⑷促進(jìn)尼...