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【簡答題】我國生產(chǎn)的定型動力螺旋榨油機有哪幾種?調(diào)餅機構及其調(diào)餅過程有何不同?
答案:
我國生產(chǎn)的定型動力螺旋榨油機有ZX10、ZX18、ZX28、ZX30等,預榨機有ZY24、ZY28、ZY30、ZY32等...
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油脂脫臭餾出物的成分主要是游離脂肪酸、油脂氧化酸敗的分解產(chǎn)物如()、()、()、甾醇、多環(huán)芳環(huán)烴、少量中性油等。
答案:
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填空題
油脂吸附脫色所加白土量一般為油重的1-3%,脫色溫度為(),脫色時間為()。
答案:
90-110℃;30min
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