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人們習(xí)慣將酒店服務(wù)質(zhì)量劃分為硬件產(chǎn)品質(zhì)量和軟件產(chǎn)品質(zhì)量,硬件產(chǎn)品質(zhì)量相對客觀,比較好控制,評價結(jié)果偏差不大;但軟件產(chǎn)品質(zhì)量來自于服務(wù)者的個體差異和接受方的主觀體驗(yàn),很難有客觀量化的衡量標(biāo)準(zhǔn),因此評價結(jié)果常常出現(xiàn)偏差,給管理者造成困擾。
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判斷題
酒店的有形產(chǎn)品可以事先加以控制,所以酒店的無形產(chǎn)品(服務(wù))也可以事先控制。
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判斷題
酒店服務(wù)質(zhì)量來自賓客享受服務(wù)后得到的感受、印象、評價,而這都來自賓客的心理活動,有時由于賓客的性格、接受服務(wù)時的情緒和個人喜好等作出評價帶有個性認(rèn)知,缺乏主觀性。
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