判斷題

成品茶水分含量低，發(fā)生化學(xué)變化速度較慢，保持期相對(duì)長(zhǎng)一些。

答案：正確

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評(píng)語(yǔ)與評(píng)分一樣，也有等級(jí)評(píng)語(yǔ)和對(duì)樣評(píng)語(yǔ)之分。

答案：正確

等級(jí)評(píng)語(yǔ)反映的是它沒(méi)有特級(jí)特征之分。

答案：錯(cuò)誤