判斷題

宴會廳需要懸掛國旗時，按國際慣例，主辦國國旗在左，可放在右。

答案：錯誤

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宴會開始前，餐廳服務(wù)員應(yīng)做到：了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、了解賓客的生活忌諱、了解賓客的特殊要求。

答案：正確

宴會開始前，餐廳服務(wù)員要做到：知人數(shù)、知臺數(shù)、知宴會標(biāo)準(zhǔn)、知開餐時間、知菜肴品種和出菜順序、知主辦單位、知邀請對象、知收費辦法。

答案：正確

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