單項選擇題

名水、名泉襯名茶”，但沒有那么多名水、名泉，因此，應學會處理泡茶用水。以下除了（）都是處理泡茶用水的方法。

A.過濾法
B.煮沸法
C.澄清法
D.多次蒸餾

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單項選擇題

茶葉保存應注意光線照射，因為光線能促進植物（）的氧化，加速茶葉變質(zhì)。

A.色素或蛋白質(zhì)
B.維生素或蛋白質(zhì)
C.色素或脂質(zhì)
D.色素或維生素

單項選擇題

清代制壺號稱“四名家”的是董翰、（）、元錫、（）。

A.陳銘遠；惠孟臣
B.邵大亨；顧景洲
C.趙梁；時鵬
D.楊彭年；時鵬