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問答題
【簡答題】當前發(fā)酵工業(yè)面臨三大問題是什么？
答案：
菌種問題：純種，遺傳穩(wěn)定性，安全，周期短、轉化率高產(chǎn)率高抗污染能力強：噬菌體、蛭弧菌。
合適的反應器：生產(chǎn)規(guī)模...
合適的反應器：生產(chǎn)規(guī)模...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)業(yè)化應抓好哪三個環(huán)節(jié)？
答案：
發(fā)酵工程產(chǎn)業(yè)化就是將有關應用微生物的科學研究成果轉化為發(fā)酵產(chǎn)品，并投向市場的過程。
三個環(huán)節(jié)：投產(chǎn)試驗、規(guī)?；?..
三個環(huán)節(jié)：投產(chǎn)試驗、規(guī)?；?..
