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判斷題

糯米又稱江米，可分為秈糯和粳糯兩種。

答案：正確

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小米——金米產(chǎn)于山東省金鄉(xiāng)縣馬坡一帶。

答案：正確

搓條的手法是將面坯用雙手空掌心推搓成圓形長條。

答案：錯(cuò)誤