填空題

烘焙后干燥端煙片含水率()范圍內(nèi)選擇,回潮端煙片含水率()范圍內(nèi)選擇,冷卻端煙片溫度()范圍內(nèi)選擇。

答案: 4.0~10.0%;10.0~18.0%;35.0~45.0℃
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白肋煙烘焙一般包括()、()、()等三個階段。

答案: 干燥;回潮;冷卻
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