問答題

【計(jì)算題】28℃時(shí),鮮牛奶變酸約需4小時(shí),在5℃的冰箱內(nèi)冷藏時(shí),約48小時(shí)才能變酸。已知牛奶變酸的反應(yīng)速率與變酸時(shí)間成反比,求牛奶變酸反應(yīng)的活化能。

答案:

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