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物品存放架的結(jié)構(gòu)及位置應(yīng)能使儲藏的食品距離墻壁、地面的距離均在()
答案:
10厘米以上
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預(yù)防河豚魚中毒最有效的措施是()
答案:
不食用河豚魚或河豚魚干
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餐飲服務(wù)業(yè)的記錄、票據(jù)的保存期限不得少于()年。
答案:
2
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