判斷題

奶油在貯藏中往往首先出現(xiàn)脂肪水解味,接著產(chǎn)生氧化味。

答案: 錯(cuò)誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

乳中的Fa球越大,在分離時(shí)越難被分離出來(lái)。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

在正常條件下解脂酶不能分解乳脂肪。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題