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獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進(jìn)行,切忌亂劃刀。
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指征性病變是指在宰后檢驗的情況下,能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。
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屠宰加工車間的浸燙池水每4~6h更換一次,清水池要有進(jìn)有出,血液不得任意外流。
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