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單項(xiàng)選擇題

制作綠茶的關(guān)鍵工序是（）。

A.萎凋
B.殺青
C.做青
D.發(fā)酵

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單項(xiàng)選擇題

茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高10℃，茶葉的（）速度將增加3-5倍。

A.變味
B.褐變
C.變質(zhì)
D.陳化

單項(xiàng)選擇題

經(jīng)營(yíng)單位取得（）后，向有關(guān)管理部門申請(qǐng)登記，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

A.衛(wèi)生許可證
B.商標(biāo)注冊(cè)
C.稅務(wù)登記
D.經(jīng)營(yíng)許可

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