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外形肥壯顯露金毫,色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣濃郁,滋味濃醇回甘;湯色紅艷;葉底肥軟,紅勻明亮。是對(duì)()品質(zhì)特征的描述。
A.寧紅
B.云南滇紅
C.九曲紅梅
D.川紅
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單項(xiàng)選擇題
外形細(xì)緊,苗鋒良好,色澤烏黑油潤(rùn)。內(nèi)質(zhì)香氣濃郁帶糖香,滋味醇和回甘;湯色紅亮;葉底紅勻細(xì)軟。是對(duì)()品質(zhì)特征的描述。
A.正山小種紅茶
B.云南滇紅
C.坦洋工夫紅茶
D.祁門紅茶
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單項(xiàng)選擇題
紅茶()可以增強(qiáng)發(fā)酵時(shí)的多酚氧化酶活性,有利于茶黃素的形成和積累。
A.適度輕萎凋
B.適度重萎調(diào)
C.揉捻(揉切)
D.適度干燥
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