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單項選擇題

在裱制蛋糕制品時，裱花嘴的運動速度關系到裱型的（）

A.飽滿效果
B.疏密結構
C.藝術效果
D.表面光潔

你可能感興趣的試題

單項選擇題

裝飾蛋糕抹面時，要正確掌握抹刀的（），保證制品的光滑平整

A.齒輪
B.重量
C.寬度
D.角度

單項選擇題

抹是對蛋糕做進一步裝飾的（）

A.重點
B.關鍵
C.基礎
D.難點

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