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判斷題

冷浸法提取中藥組分時，適用于過熱不穩(wěn)定組分的提取。

答案：正確

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超臨界流體的密度與液體相似，其擴散系數(shù)卻與氣體相似，因而具有傳質(zhì)快，提取時間短的優(yōu)點。

答案：正確

酒劑和酊劑的主要區(qū)別在于（）和（）。

答案：浸出溶劑不同；是否加矯味劑