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制作布郎基礎湯的原料是用白色基礎湯,另加番茄醬40克。
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制作布朗基礎湯時要將骨頭鋸開,放入烤箱烤成咖啡色。
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在烹調中,會有一定量水分蒸發(fā),因此,在煮湯的過程中可以加入少量的冷水,來補充一點的水分。
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