A.采購部負責所有物品采購 B.餐飲部負責所有物品采購 C.餐飲部負責鮮活物品采購 D.采購部負責可貯存物品的采購 E.以上答案都對
A.食品銷售單價 B.餐具折舊率 C.場地租用費 D.預訂人數(shù) E.服務人員人數(shù)
A.菜品名稱真實 B.菜品質量真實 C.菜品收費真實 D.外文名字準確 E.菜單上所列的菜品應保證供應