問答題

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答案： 賓客的需求主要包括：
1.安全與衛(wèi)生的需求；
2.方便舒適的需求；
3.時效的需求；
4...
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問答題

【簡答題】飯店服務質量管理體系的主要內容有哪些？
答案： （1）建立有效的服務質量管理機構和網(wǎng)絡。
（2）進行權責分工。
（3）制定和實施飯店服務規(guī)程和服務質量管...
問答題

【簡答題】簡述飯店服務質量的構成。
答案： 飯店服務質量由硬件質量和軟件質量構成。
硬件質量包括設施設備質量，實物產品質量，服務用品質量，環(huán)境質量。
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