判斷題

刀用完后，可用潔布擦干或涂少許油。

答案：正確

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刀具按其作用來(lái)分，一般可分為圓刀頭、方刀頭和馬刀頭3種。

答案：錯(cuò)誤

刀具按其作用來(lái)分，一般可分為批刀、斬刀和前批后斬刀3種。

答案：正確

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