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判斷題

SDS-PAGE時(shí)，不同大小蛋白質(zhì)分子的電荷/質(zhì)量比值趨近于相同。

答案：正確

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鹽析法可使蛋白質(zhì)沉淀，但不引起變性，所以鹽析法常用于蛋白質(zhì)的分離純化。

答案：正確

催化蛋白質(zhì)脫磷酸化的酶是磷酸化酶磷酸酶。

答案：錯(cuò)誤