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問答題
【簡答題】何為反膠束，簡述反膠束萃取的優(yōu)點？
答案：
1.反膠束：向有機溶劑中加入表面活性劑，當其濃度超過臨界膠束濃度，便會在連續(xù)有機相中自發(fā)形成納米尺度的聚集體，表面活性劑...
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問答題
【案例分析題】工業(yè)中生產(chǎn)青霉素最重要的步驟是萃取。通常用乙酸丁酯或戊酯，萃取2－3次。從發(fā)酵液萃取到乙酸丁酯時，pH選擇1.8-2.0，從乙酸丁酯反萃到水相時，pH選擇6.8-7.4。發(fā)酵濾液與乙酸丁酯的體積比為1.5-2.1，即一次濃縮倍數(shù)為1.5-2.1。為了避免pH波動，采用硫酸鹽、碳酸鹽緩沖液進行反萃。發(fā)酵液與溶劑比例為3－4。幾次萃取后，濃縮10倍，濃度幾乎達到結(jié)晶要求。萃取總收率在85％左右。青霉素萃取過程中易發(fā)生乳化現(xiàn)象，請問乳化現(xiàn)象產(chǎn)生有幾種類型，分別是什么？產(chǎn)生乳化現(xiàn)象如何處理？
答案：
1.乳化現(xiàn)象共有共有兩種類型，分別為水包油型，油包水型。
2.產(chǎn)生乳化現(xiàn)象處理辦法：
破乳：
2.產(chǎn)生乳化現(xiàn)象處理辦法：
破乳：
