名詞解釋

蛋白質—能量營養(yǎng)不良（PEM）

答案： 是指由于蛋白質和能量攝入不足引起的營養(yǎng)缺乏病。該病在成人和兒童均可發(fā)生，但以嬰幼兒最為敏感，約有一半的蛋白質—能量營養(yǎng)不...
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名詞解釋

診斷膳食
答案： 是通過調整膳食成分的方法協(xié)助臨床診斷，即在短期的試驗期間，在病人膳食中限制或增添某種營養(yǎng)素，并結合臨床檢驗和檢查的結果，...
名詞解釋

RNI
答案： 推薦攝入量，指可以滿足某一特定群體中絕大多數(shù)（97%~98%）個體的需要量的某種營養(yǎng)素攝入水平。
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