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不同類型的啤酒品鑒溫度有差異,通常酒精度高和口感濃郁的啤酒品鑒溫度較高。
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啤酒釀造設備的清洗與殺菌中,使用清洗、殺菌劑前必須了解題目的用途、使用濃度、原材料承受性或限用范圍。
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啤酒釀造中,煮沸強度的高低,與煮沸鍋的導熱系數(shù)、造型、加熱面積、煮沸方法無關,而與蒸汽壓力、麥汁的蒸發(fā)面積有關。
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