單項(xiàng)選擇題

平炒青外形審評(píng)主要看（）。

A.圓緊、潤(rùn)度
B.色澤、整碎
C.嫩度、凈度
D.整碎、凈雜

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單項(xiàng)選擇題

以下（）是描述黑茶香氣的術(shù)語(yǔ)。

A.焦香
B.毫香
C.沉香
D.甜香

單項(xiàng)選擇題

葉底“紅張”描述的意思是（）。

A.做青適度，綠葉有紅邊
B.萎凋適度，葉張紅變
C.發(fā)酵過(guò)度，葉脈紅變
D.萎凋過(guò)度，葉張紅變