判斷題

淀粉的糊化主要發(fā)生于含直鏈淀粉較高的食物中。

答案： 正確
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判斷題

飲食行為是指人們受有關(guān)生理需要支配的攝食活動(dòng)。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

可通過(guò)磷平衡試驗(yàn)來(lái)判定機(jī)體的磷缺乏。
答案： 正確
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