多項選擇題

關(guān)于氮平衡試驗的描述，下列正確的是（）。

A.表明人體氮的掇入量與排出量相等
B.是反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝情況的表示方法
C.表明每100g天然蛋白質(zhì)平均含氮16g
D.是指蛋白質(zhì)掇入量與排出量的對比關(guān)系

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