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問答題
【簡答題】
纖維素以下列試劑處理時,將發(fā)生什么反應?如果可能的話,寫出產物的結構式或部分結構式。
a. 過量稀硫酸加熱
b. 熱水
c. 熱碳酸鈉水溶液
d. 過是硫酸二甲酯及氫氧化鈉
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【簡答題】將葡萄糖還原得到單一的葡萄糖醇A,而將果糖還原,除得到A外,還得到另一糖醇B,為什么?A與B是什么關系?
答案:
因為果糖的還原所形成一個手性碳,A與B的關系為差向異構體.
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【簡答題】D-蘇阿糖和D-赤蘚糖是否能用HNO
3
氧化的方法來區(qū)別?
答案:
D--蘇阿糖和D--赤蘚糖可以用HNO
3
氧化的方法來區(qū)別.因為氧化產物前者有旋光,后者比旋光度為零.
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