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碘值它表示脂肪酸能夠結(jié)合()的百分?jǐn)?shù)。
答案:
碘
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填空題
在水中分散著脂肪球,每個脂肪球都由極薄的脂肪球膜包圍著,形成了()。
答案:
乳狀液
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填空題
在水分中溶解著各種可溶性鹽類、乳糖物形成()。
答案:
真溶液
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