填空題

營養(yǎng)素包括蛋白質、（）、維生素、無機鹽、（）和水六大類。

答案：碳水化合物；維生素

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評價兒童是否營養(yǎng)不良，應采用年齡別身高和（）這兩把尺子來衡量。

答案：身高別體重

生長發(fā)育的形態(tài)指標主要有（）、體重、坐高和（）。

答案：身高；胸圍

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