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單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)不是原酒的檢驗(yàn)原理（）

A.兌水
B.冷凍
C.火燒
D.掛杯

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單項(xiàng)選擇題

在原酒總脂的檢驗(yàn)中，酸堿滴定法主要依據(jù)的原理是（）

A.酸堿中和反應(yīng)
B.氧化還原反應(yīng)
C.絡(luò)合反應(yīng)
D.沉淀反應(yīng)

單項(xiàng)選擇題

當(dāng)緩沖溶液中共軛酸的濃度小于共軛堿的濃度時(shí)，緩沖溶液的pH值（）

A.pH =0
B.pH＞pKa
C.pH=pKa
D.pH＞0

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