判斷題

生粉坯調(diào)制工藝可分為煮芡法、蒸粉法。

答案： 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

粘質(zhì)糕一般適用蜂糕，糖年糕、涼卷等點(diǎn)心品種。
答案： 錯誤
判斷題

糖糕粉坯的調(diào)制工藝與要求和白糕粉坯相同。
答案： 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題