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油脂是油和脂肪的總稱,常溫下呈液態(tài)的稱為(),呈固態(tài)的稱為()。
答案:
油;脂肪
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同一物質(zhì)的左旋體和右旋體的旋光度(),旋光方向()。
答案:
相等;相反
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填空題
凡含有一個手性碳原子的化合物都有一對()。
答案:
對映體
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