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問答題
【簡答題】什么叫整精米率？其測定意義如何？
答案：
整精米率：指整精米占凈稻谷試樣質(zhì)量的百分率。
意義：整精米率含量高的稻谷，加工時出米率高，碎米含量少，米粒齊整...
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問答題
【簡答題】什么叫稻谷的出糙率？出糙率的測定意義如何？
答案：
糙率：指一定數(shù)量的凈稻谷經(jīng)脫殼后所得糙米的質(zhì)量（其中不完善粒按折半計算）占試樣質(zhì)量的百分率。
一般來說，稻谷籽...
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