填空題

目前國(guó)內(nèi)外對(duì)于罐頭滅菌的方法主要是(),可分為兩種情況,對(duì)于低酸性和非酸性罐頭食品,采用();對(duì)于強(qiáng)酸性罐頭食品,采用()

答案: 加熱滅菌;高溫滅菌法;低溫間歇多次滅菌
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

肉新鮮度的檢查,一般從()、()、()等三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行的。

答案: 感官性狀;肉尸腐敗分解的產(chǎn)物的特性和數(shù)量;細(xì)菌的污染程度
微信掃碼免費(fèi)搜題