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名詞解釋
冷宰
答案：
是指動(dòng)物死亡后再刺殺一刀。不屬于宰前檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)病畜的處理方法，常出現(xiàn)在飼養(yǎng)車間、私人宰殺等處。
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名詞解釋
屠畜的宰前檢驗(yàn)
答案：
根據(jù)國家檢疫法規(guī)，對(duì)商品畜禽從收購到宰前所進(jìn)行的一系列疫病檢查，并采取相應(yīng)防疫措施的過程，稱為商品畜禽的宰前檢驗(yàn)。
