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【簡答題】輻照食品有哪些安全問題?
答案:
(1)有害物質(zhì)的生成
(2)營養(yǎng)成分的破壞
(3)致癌物質(zhì)的生成
(4)誘變物質(zhì)的生成
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【簡答題】食品放射性污染對人體的危害有哪些?
答案:
人在大劑量照射的情況下,可以發(fā)生放射病,并可致死。一般劑量和小劑量照射,均能引起慢性放射病和長期效應(yīng),如血液學變化,性欲...
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【簡答題】食品包裝用紙的安全問題?
答案:
主要原因是制作視頻包裝紙的原料,造紙過程中使用的添加劑以及彩印油墨中可能含有毒有害物質(zhì),浸蠟包裝紙中的多環(huán)芳烴污染。雖然...
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