填空題

動(dòng)物性食品中的抗生素殘留對(duì)人體健康的影響主要表現(xiàn)為（）、（）、（）和“三致”作用。我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)“瘦肉精”的檢出限量為（）

答案：過(guò)敏與變態(tài)反應(yīng)；毒性作用；細(xì)菌耐藥性；0.01mg/kg

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答案： 14

動(dòng)物生長(zhǎng)激素

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