名詞解釋

售藥殘留

答案: 是指動(dòng)物產(chǎn)品的任何食用部分所含獸藥的母體化合物及代謝物,以及與獸藥有關(guān)的雜志的殘留。
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】動(dòng)物性食品中農(nóng)藥殘留的主要來(lái)源是什么?

答案: (1)用藥后直接污
(2)從環(huán)境中吸收
(3)通過(guò)食物鏈富集
(4)其他途徑:動(dòng)物性食品在...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】造成食品污染的化學(xué)物質(zhì)種類(lèi)繁多,但是它們具有共同的特點(diǎn),請(qǐng)你談?wù)剬?duì)這些特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。

答案: (1)廣泛用于工業(yè),農(nóng)業(yè),運(yùn)輸,醫(yī)療和日常生活,但對(duì)其使用何用后的處理還缺收經(jīng)驗(yàn),致使許多化學(xué)物質(zhì)擴(kuò)散到環(huán)境中。
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